Nuhvi.fi

audiq kirjoitti: Luomujauhoja kun ostaa suoraan viljelijältä, niin saa maksaa viisi kertaa enemmän kuin mitä se samanlainen luomujauho maksaa ruokakaupassa. Välikäsiä on useampia pois välistä, mutta silti tuote on selvästi hinnakkaampi. Tavallaan ymmärrän, mutta homma ei vaan voi toimia noin.

Samoin lihaa kun olisi ostanut suoraan läheiseltä tilalta, niin hinta on ihan posketon verrattuna kaupan hintoihin. Taas on useampi välikäsi pois välistä, mutta hintaa se vain tuntuu nostavan.

Tota en kyl käsitä...

Kylläpä yleensä tulee kierrettyä ABC:t ja muut vastaavat reissun päällä... Koskaan ei ole vielä ollut niin kiire, etteikö oliisi löytynyt jostakin joku pienempi ravitsemusliike tai huoltoasema ruokapaikaksi.

Eipä tarvitse onneksi huonoa roskaevästä reissulla mennä tankkaamaan, on aina melkein omat eväät mukana ja yhden päivän kyllä on syömättä, kun kotona odottaa kunnon ruoka.
Ja mitä niihin suoramyyntihintoihin tulee, varmasti ei kyllä oo missään monikertaiset hinnat, jos samaa tuotetta vertaa..
Voihan jottain pässin suolenpätkää kaupasta saaha halavalla, mutta ei kunnon lihaa..
Ostin kerran vahingossa tarjouksesta lenkkimakkaraa koiralle....ei se syöny sitä, haisi ihan lääkkeille...

Omat eväät, ruoat, lähiruokaa sen olla pitää. Hyvä ruoka, pareen mieli...
Ja evähistä sen näköö, mistä on kotoosin....

50v nuffilla kirjoitti: Ostin kerran vahingossa tarjouksesta lenkkimakkaraa koiralle....ei se syöny sitä, haisi ihan lääkkeille...

Kyl se niin on et ei koirakaan tyhmä ole... Moni ihminen vetää jotain tarjousmakkaraa suu vaahdossa et hyvää on. Kunpa tietäisivät kuinka paljon oikeasti kaikenlaista "jätettä" makkaroihinkin laitetaan. Eikös jossain tutkittu et kisssanruokaki on puhtaampaa ja parempaa kun ihmisille tarkoitettu sapuska. (olikse ny sit lihapiirakka vai?)

Nuot pässin suolenpätkät ovat jääneet kauppaan jo viimeiset 25 vuotta. Ennemmin palanen palvilkylkeä ja grillailee sitä, kuin jotakin "makkaran" nimellä kulkevaa leivonnaista, tai solkkupötkyä.

Myös nämät isojen lihatalojen leikkeleet ja juhlakinkut tms. saa lukea samaan solkkuämpäriin... Kinkun pakkausselostetta, kun lukee, niin mikä on lihavalmiste..? Olisiko gelatiinilla sakeutettu solkkumössö, joka puristetaan sitten pötkyksi ja paistetaan ennen siivutusta... Mukava lenkkimakkaran (nitraatin) aromi kun pukkaa näistäkin pintaan...

Itikka-lihapolarilla on kyllä joidenkin tuotteiden laatu mennyt valitettavan alas viimeisinä vuosina..

Kananugetithan tehdään perkeistä.

Ja valmislihapullissa saattaa olla yli puolet kanan solkkuja seassa.

Jospa palstalaisten ostoboikotti puree (perus) -suomalaisten kuluttajien kannalta postiviisella tavalla, toevotaan parasta. Toisaalta kaupasta ostaessa et yhtään voi tietää mitä oikeasti ostat ja suuhusi pistät, sama koskee ravintoloita ja huoltoasemia, eli siinä mielessä ollaan myöhäisheränneitä ikään kuin kiihkeimmät Lessut. Luomutuotanto on huuhaata, net kötökset eivä ole sen turvallisempia tai terveellisempiä ihmiselle tai eläimille, päinvastoin. Vielä 100 vuotta sitten Suomessa esim. riisitauti, sydämen vajaatoiminta ja tuberkuloosi, sekä muut luomuruuasta ja yleisen köyhyyden aiheuttamasta aliravitsemuksesta pääasiassa aiheutuneet vakavat infektiot ja sairaudet olivat hyvin yleisiä. Tätä tukevat myös esim. puolustusvoimien vuodesta 1920 alkaen pitämät tarkat asevelvollisten varusmiesten terveyskortistojen tiedot. Enkä ainakaan itse muista, että Suomessa tai Pohjoismaissa olisi ilmennyt sodan jälkeen isommissa määrin teollisesti valmistetuista elintarvikkeista aiheutuneita ruokamyrkytyksiä ja / tai perinnöllisiä sairauksia taikka synnynnäisiä vajavuuksia. Yksittäistapauksia varmasti on, ja erilaisten ehkäisy- & laihdutuslääkkeiden aiheuttamia vammoja & vikoja esim. talidomiaa, on tieteellisesti todettu ja varmennettu.

Yleensä elintarvikkeista aiheutuvat ruokamyrkytykset sattuvat Suomessa poikkeuksetta juhlapyhien aikaan, Joulu, Pääsiäinen ja Juhannus sekä erilaiset kesätapahtumat ovat vaarallista aikaa. Tyypillinen korkean riskin tilaisuus on esim. Pogostan maatalousseuran ym. paikallisyhdistyksen kesäjuhlan ruokatarjoilu. Amatöörikokit eivät ymmärrä kuinka huolellisesti kesäkuumalla pitää elintarvikkeita käsitellä, erityisesti raakaa lihaa, kalaa ja "märkiä" salaatteja. Niinkin tavallinen juttu kuin käsien pesu vessassa käynnin jälkeen, on Tehyn tohtoriväitöksen mukaan eräs suuri syy tällaisten kesätapahtumien ruokamyrkytyksiin. Vanha kansa tämän tiesi ja sen takia esim. kotipuolessa Siuruanjokivarressa suurilla talvisavotoilla ja uitoilla, "lentokenttien hakkuilla", kokiksi valittiin aina lyhytkätisin ja pitkäselkäisin mies / tai nainen, joka näiden synnynnäisten huippukokin ominaisuuksien lisäksi oli ikään kuin seinästä revästy, se mitä vähän kirveellä siloteltu. Ja ruoka oli hyvää, että sitä riitti kaikille.

Myöskin Atrian jauhelihapihveissä on rustoja niin maan pirusti.
Ja ottakaa huomioon myös tuottajan asema! Mitä enemmän kotimaista tavaraa tulee kauppoihin niin "vanhanmallinen" maatalois alkaa lisääntyä. Siis samantapainen kuin 80-90 -luvuilla. Eli pienet nauta- ja sikatilat saavat mahdollisuuden.
Minen tosta luomuruuan boikotoinnista/suosimisesta mitään. Juolavehnää et saa tapettua ja hömppäheinät lisääntyvät. Lisäksi saadaan puida lakokauraa kun ei ole korrenvahvistajia. Toisaalta taas peltomaa tykkää sitä kun kasvinvuorotuksessa on nurmea. Maan rakennne paranee, typpeä sitoutuu sekä tauti- ja rikkapaine vähenee olennaisesti jos on taaja apilakasvusto. Mutta vln onnistuu myös tavanomaisessa viljelyssä ja on suositeltavaa.

Minulta loppui luomuruuan kiinnostus viime keväänä, kun levitin asiakkaalle Viljo -lannoitetta. Sehän on luomulannoite, joka tehdään eläinten raadoista, joka murskataan kaikkine paskoineen (korvamerkkien erivärejä oli pelleteistä mahdollista noukkia ) ja lämmitetään vain 180 asteeseen ja pelletöidään.

Thyi helvetti, traktori haisi 2 kk elukan raadolle tuon pölyävän tuotteen levityksen jälkeen yök

Nuffieldmaster kirjoitti:Minulta loppui luomuruuan kiinnostus viime keväänä, kun levitin asiakkaalle Viljo -lannoitetta. Sehän on luomulannoite, joka tehdään eläinten raadoista, joka murskataan kaikkine paskoineen (korvamerkkien erivärejä oli pelleteistä mahdollista noukkia ) ja lämmitetään vain 180 asteeseen ja pelletöidään.

Thyi helvetti, traktori haisi 2 kk elukan raadolle tuon pölyävän tuotteen levityksen jälkeen yök

Niin, kyllähän traktoris kuuluu haista lehmän -ja sianpaska, mut toi elukanraadon haju ei kuulu...

Luomu...sais olla jossain karjalassa....
Voikukka pölisee mun pelloille ja rikkaruohot rehottaa, kyllä harmittaa, kun menee kylällä hyvien peltojen aika
hukkaan. Satoa ei juurikaan tuu. Onneksi ei niitä raatopapanoita ole täällä kukaan levittänyt.
Laidasta laitaan on viljelyä, toiset pitää hyvää huolta hyvästä viljelytavasta, kyntää, muokkaa ja kylvää.
Sato korjataan, kuivataan ja markkinoidaan. Ja sitten on sitä metsäkanan/riekon juolavehnä, paju yritystä...
Vähän räävitään, satoa ei korjata, kummallista on aikakausi..

Ehdottomasti paras liha löytyy metsästä ja seuraavana tulee suoraan tuottajilta ostettu... Kaupallinen scheisse kulkee kaukana jäljessä...